Adega Guapé

Hidromel é uma bebida alcóolica obtida através da fermentação do mel, tendo um processo de fabricação bastante similar ao do vinho. Em razão dessas semelhanças, também é conhecido como "Vinho de Mel". A Philip Mead utiliza em suas receitas o mel silvestre, que é um blend de méis de diferentes floradas, e leveduras importadas. Além disso, realiza uma maturação prolongada, o que impulsiona os sabores e os aromas da bebida, tornando-a complexa e única no mercado.

Produtor: Vinícola Campestre Marca/Vinícola: Pérgola Origem: Brasil 🇧🇷 Região: Serra Gaúcha – Rio Grande do Sul Uvas: Uvas tintas americanas/híbridas Safra: Não safrado Tipo: Vinho de mesa tinto suave Teor alcoólico: 10,2% vol. Volume: 1 litro Perfil: Leve • suave • adocicado • frutado • fácil de beber. Aromas: Frutas vermelhas maduras, com caráter bastante frutado. Harmonização: Massas, pizzas, carnes leves, queijos, petiscos e sobremesas não muito doces. Temperatura: 10–12 °C.

Produtor: Vinícola Canção Origem: Brasil 🇧🇷 Região: Serra Gaúcha – RS Uvas: Isabel e Bordô Tipo: Vinho de mesa tinto suave Teor alcoólico: cerca de 10,5% Perfil: Leve • frutado • macio • delicadamente adocicado Cor: Vermelho-rubi com reflexos violáceos Aromas: Frutas vermelhas, com aroma marcante característico das uvas Isabel e Bordô. Paladar: Jovem, harmonioso, suave e fácil de beber. Harmonização: Massas leves, frango, peixes, petiscos e sobremesas pouco doces. Temperatura: 9–12 °C

Produtor: Antonio Basso & Filhos Ltda. Origem: Brasil 🇧🇷 Região: Serra Gaúcha – RS Tipo: Vinho de mesa branco suave Uva: o rótulo não informa uma variedade específica; consta apenas “fermentado de uvas”. Teor alcoólico: 10% vol. Perfil: Suave • adocicado • leve • frutado Paladar: Leve e doce, pensado para quem prefere vinhos fáceis de beber. Como servir: Bem gelado, aproximadamente 6–10 °C. Harmonização: Queijos leves, aves, massas de molho branco e sobremesas leves.

Produtor: Vinícola Canção Origem: Brasil 🇧🇷 Região: Serra Gaúcha – RS Tipo: Vinho de mesa tinto seco Perfil: Leve • frutado • seco • fácil de beber Aromas: Frutas vermelhas maduras Paladar: Leve, macio, com acidez equilibrada e final agradável Harmonização: Massas com molho vermelho, pizzas, carnes, queijos e petiscos Temperatura: 14–16 °C

Marca: Canção Origem: Brasil 🇧🇷 Tipo: Wine Cooler / bebida à base de vinho Sabor: Pêssego 🍑 Perfil: Doce • frutado • leve • refrescante Aromas: Pêssego e frutas doces Paladar: Suave, adocicado e bastante fácil de beber Como servir: Bem gelado, podendo ser servido com gelo.

Julia Florista — Tinto 2024 Produtor: Julia Florista Origem: Lisboa, Portugal 🇵🇹 Uvas: Tinta Roriz, Castelão e Trincadeira das Pratas Tipo: Blend tinto Perfil: Seco • Frutado • Corpo médio • Taninos macios Álcool: 13% Harmoniza com: Carnes, massas, aves e queijos Temperatura de serviço: 16–18 °C. Um tinto português equilibrado e fácil de beber, ótima escolha para acompanhar refeições.

Produtor: Sogrape Origem: Portugal 🇵🇹 Uvas: Blend de castas tintas portuguesas Tipo: Vinho rosé Perfil: Meio seco • Leve • Frutado • Refrescante Álcool: confira o teor indicado na garrafa do lote vendido Harmoniza com: Aperitivos, saladas, massas leves, peixes, frutos do mar e culinária asiática Temperatura de serviço: Bem fresco, aproximadamente 6–8 °C. Um clássico rosé português, leve, frutado e refrescante, ideal para quem procura um vinho fácil de beber e versátil para diferentes ocasiões

2024 Produtor: Viña Las Perdices Origem: Mendoza, Argentina 🇦🇷 Uva: Malbec Tipo: Varietal tinto seco Perfil: Frutado • Corpo médio • Taninos macios • Acidez agradável • Equilibrado Aromas: Ameixa, morango, violeta, baunilha e leve toque mentolado Amadurecimento: 6 meses em barricas usadas de carvalho francês e americano Álcool: 14% Harmoniza com: Carnes vermelhas, carnes assadas ou grelhadas, massas com molho de tomate, pizzas e queijos Temperatura de serviço: 16 °C.

2023 Produtor: Viña Las Perdices Origem: Valle de Uco, Mendoza, Argentina 🇦🇷 Uva: Cabernet Franc Tipo: Varietal tinto seco Perfil: Frutado • Corpo médio • Taninos macios • Acidez média • Fresco e equilibrado Aromas: Frutas pretas, cassis, notas herbáceas e especiarias Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês Álcool: 14% Harmoniza com: Carnes vermelhas assadas ou cozidas, massas com molho de tomate, pratos com ervas e especiarias e queijos Temperatura de serviço: 16 °C.

Produtor: Viña Santa Carolina Origem: Valle Central, Chile 🇨🇱 Uva: Carménère Tipo: Varietal tinto seco Perfil: Frutado • Corpo médio • Taninos macios • Acidez equilibrada Aromas: Framboesa, cereja, frutas maduras e especiarias Álcool: 13% Harmoniza com: Carnes vermelhas, massas com molhos intensos e pratos bem temperados Temperatura de serviço: 16–18 °C.

Produtor: Viña Santa Carolina Origem: Valle Central, Chile Uva: Cabernet Sauvignon Tipo: Varietal tinto seco Perfil: Frutado Corpo leve a médio Boa acidez . Taninos maduros e macios Equilibrado Aromas: Frutas vermelhas maduras, especiarias, notas de baunilha e tostado Álcool: 13% Harmoniza com: Carnes vermelhas, churrasco, massas e queijos Temperatura de serviço: 16-18 °C.

Produtor: Viña Santa Carolina Origem: Valle Central, Chile 🇨🇱 Uva: 100% Sauvignon Blanc Tipo: Varietal branco seco Perfil: Leve • Fresco • Aromático • Boa acidez • Refrescante Aromas: Frutas tropicais, cítricos e delicadas notas florais Amadurecimento: Sem passagem por madeira Álcool: 11,5% Harmoniza com: Peixes, frutos do mar, saladas, frango, entradas e queijos leves Temperatura de serviço: 8–10 °C.

Produtor: Viña Santa Carolina Origem: Valle Central, Chile 🇨🇱 Uva: Malbec Tipo: Varietal tinto seco Perfil: Frutado • Corpo médio • Taninos macios • Fresco • Equilibrado Aromas: Frutas negras e vermelhas maduras, com notas de especiarias Álcool: 12,5% Harmoniza com: Carnes vermelhas, churrasco, massas, hambúrgueres e queijos Temperatura de serviço: 16–18 °C.

Produtor: Viña Santa Carolina Origem: Valle Central, Chile 🇨🇱 Uva: 100% Syrah (Shiraz) Tipo: Varietal tinto seco Perfil: Frutado • Corpo médio • Boa acidez • Taninos macios • Final persistente Aromas: Frutas negras e vermelhas • Especiarias • Pimenta-preta • Toques florais Álcool: 13% Harmoniza com: Carnes vermelhas, carnes condimentadas, massas com molhos intensos e queijos curados Temperatura de serviço: 16–18 °C.

Produtor: Viña Santa Carolina Origem: Valle Central, Chile 🇨🇱 Uvas: Cabernet Sauvignon + Merlot Tipo: Blend tinto Perfil: Seco • Corpo médio • Frutado • Taninos estruturados e redondos • Equilibrado Aromas: Frutas vermelhas • Notas herbáceas • Especiarias Álcool: 13% Harmoniza com: Carnes vermelhas, churrasco, massas com molhos intensos e queijos Temperatura de serviço: 14–16 °C.

Produtor: Viña Concha y Toro Origem: Valle Central, Chile 🇨🇱 Uva: Cabernet Sauvignon Tipo: Varietal tinto seco Perfil: Corpo médio • Frutado • Estruturado • Taninos presentes • Final longo Aromas: Cereja • Groselha-preta (cassis) • Ameixa • Toque de baunilha Amadurecimento: Carvalho americano Álcool: 13,5% . Harmoniza com: Carnes vermelhas grelhadas, pratos condimentados e queijos maduros Temperatura de serviço: 18–20 °C.

Produtor: Viña Concha y Toro Origem: Valle Central, Chile 🇨🇱 Uva: Cabernet Sauvignon Tipo: Varietal tinto seco Perfil: Corpo médio • Frutado • Estruturado • Taninos presentes • Final longo Aromas: Cereja • Groselha-preta (cassis) • Ameixa • Toque de baunilha Amadurecimento: Carvalho americano Álcool: 13,5% . Harmoniza com: Carnes vermelhas grelhadas, pratos condimentados e queijos maduros Temperatura de serviço: 18–20 °C.

Produtor: Vinovalie Origem: França 🇫🇷 Uvas: Négrette e Muscat d’Hambourg* Tipo: Vinho rosé Perfil: Leve • Frutado • Macio • Refrescante • Final exótico Aromas: Flores brancas • Rosa • Frutas brancas Paladar: Fresco e redondo, com final de lichia Álcool: 11% Harmoniza com: Aperitivos, saladas, frutos do mar e culinária mediterrânea Temperatura de serviço: 6–8 °C, servido com gelo 🧊

Medalha de ouro, selo Gold - Berliner Wein Thophy 2025. Produtor: Casa Santos Lima Origem: Portugal 🇵🇹 Região: Lisboa Safra: 2024 Tipo: Vinho tinto meio seco Uvas: Blend de castas tintas tradicionais da região de Lisboa Perfil: Frutado • equilibrado • taninos macios • fácil de beber Amadurecimento: Estágio parcial em barricas de carvalho Álcool: 13% Harmoniza com: Carnes, massas, pizzas, queijos e embutidos Temperatura de serviço: 15–17 °C.

Produtor: Poças Origem: Portugal 🇵🇹 Região: Douro / Porto Uvas: Touriga Nacional • Touriga Franca • Tinta Roriz • Tinta Barroca • Tinto Cão Tipo: Vinho do Porto Ruby • Fortificado Perfil: Doce • Encorpado • Frutado • Intenso Aromas: Frutas vermelhas e negras maduras, ameixa e cereja Álcool: 19% Harmoniza com: Chocolates, sobremesas, frutas secas e queijos intensos Temperatura de serviço: aproximadamente 14–16 °C.

Produtor: BVC Bodegas Origem: Espanha 🇪🇸 Região: Utiel-Requena Uvas: 70% Bobal • 30% Merlot Tipo: Blend tinto Perfil: Frutado • encorpado • taninos macios • equilibrado Aromas: Cereja preta • framboesa • violeta • chocolate • leve baunilha Álcool: 13% Amadurecimento: A parcela de Merlot passa por barricas de carvalho americano antes da elaboração do blend. Harmoniza com: Carnes, massas com molho, pizzas, tapas e queijos Temperatura de serviço: 16–18 °C

Produtor: Taylor Fladgate Origem: Portugal 🇵🇹 Região: Douro / Porto Tipo: Vinho do Porto Ruby • Fortificado • Doce Uvas: Blend de castas tintas tradicionais do Douro Perfil: Encorpado • Doce • Frutado • Intenso • Macio Aromas: Frutas vermelhas e negras maduras • Ameixa • Cereja Álcool: 20% Harmoniza com: Chocolate, sobremesas à base de frutas vermelhas, queijos e frutas secas Temperatura de serviço: 14–16 °C.

Produtor: Adega Cooperativa da Granja. Origem: Portugal Região: Alentejo Uvas: Alfrocheiro • Aragonez • Trincadeira • Moreto Tipo: Blend tinto Perfil: Frutado • corpo médio • equilibrado • taninos macios Aromas: Frutas vermelhas maduras Paladar: Equilibrado e harmonioso, com final longo e persistente Amadurecimento: Inox Álcool: 13,5% Harmoniza com: Carnes, massas, pizzas, queijos, frios e embutidos Temperatura de serviço: 16–18 °C.

Origem: França 🇫🇷 Tipo: Vinho fino tinto meio seco Volume: 750 ml Teor alcoólico: 12% vol. Perfil: Leve • macio • frutado • fácil de beber Harmonização indicada pelo produtor: Carnes e queijos Temperatura de serviço: 12–14 °C.

Produtor: Viña Tarapacá Tipo: Vinho fino tinto Uva: Carménère Safra: 2023 Origem: Chile 🇨🇱 Região: D.O. Valle Central Teor alcoólico: 13,5% vol. Volume: 750 ml Perfil: Médio corpo • frutado • taninos elegantes • levemente picante Aromas: Cerejas pretas, com notas picantes de canela. Harmonização: Massas, legumes e cordeiro. Temperatura de serviço: 16–18 °C.

Produtor: Viña San Pedro Tarapacá S.A. Marca/Vinícola: Viña Tarapacá Origem: Chile 🇨🇱 Região: D.O. Valle Central Uva: Merlot Safra: 2023 Tipo: Vinho fino tinto Teor alcoólico: 13% vol. Volume: 750 ml Perfil: Corpo médio • suculento • acidez equilibrada • taninos elegantes. Aromas: Cereja, com notas de pimenta branca e endro. Harmonização: Risoto, carnes brancas, queijos semiduros e empanadas. Temperatura: 16–18 °C.

Produtor: Esporão, S.A. Marca/Vinícola: Esporão Origem: Portugal 🇵🇹 Região: Alentejo Uva: Blend de castas portuguesas Safra: 2024 Tipo: Vinho fino tinto meio seco Teor alcoólico: 13% vol. Volume: 750 ml Perfil: Frutado • jovem • equilibrado • versátil. Aromas: Frutas vermelhas e frutas maduras. Harmonização: Carnes grelhadas, massas, pizzas, hambúrgueres e queijos de média intensidade. Temperatura: 14–16 °C.

Produtor: García Carrión Marca/Vinícola: Pata Negra Origem: Espanha 🇪🇸 Região: Valdepeñas Uva: Tempranillo Tipo: Vinho tinto Teor alcoólico: 13% vol. Volume: 750 ml Perfil: Frutado • equilibrado • macio • corpo médio. Aromas: Frutas vermelhas maduras, com notas de especiarias e nuances tostadas. Harmonização: Carnes vermelhas, massas com molho vermelho, pizzas, embutidos e queijos semiduros. Temperatura: 16–18 °C.

Produtor: Viña Pérez Cruz Marca/Vinícola: Pérez Cruz Origem: Chile 🇨🇱 Região: Valle del Maipo – Maipo Andes Uva: Cabernet Sauvignon Tipo: Vinho fino tinto Gran Reserva Teor alcoólico: 14% vol. Volume: 750 ml Perfil: Encorpado • estruturado • elegante • taninos firmes e maduros. Aromas: Frutas negras maduras, cassis e ameixa, com notas de especiarias, tabaco, baunilha e nuances de carvalho. Harmonização: Carnes vermelhas, churrasco, cordeiro, massas com molhos intensos. Temperatura: 16–18 °C.

Produtor: Vinícola Salton Marca/Vinícola: Salton – Lunae Drinks Origem: Brasil 🇧🇷 Região: Serra Gaúcha – Rio Grande do Sul Base: Vinho com perfil frutado Tipo: Coquetel de vinho gaseificado – Clericot Teor alcoólico: 9% vol. Volume: 750 ml Perfil: Leve • suave • frutado • refrescante • levemente gaseificado. Aromas: Maçã, morango e amora. Harmonização: Aperitivos, petiscos, saladas e pratos leves; também pode ser servido puro, com gelo ou frutas frescas. Temperatura: 6–8 °C.

Produtor: Casa Motter Marca/Vinícola: Casa Motter – Azul Ice Origem: Brasil 🇧🇷 Região: Serra Gaúcha – Rio Grande do Sul Uva: Moscato Tipo: Vinho/coquetel azul demi-sec Teor alcoólico: 8% vol. Volume: 750 ml Perfil: Leve • aromático • frutado • refrescante • demi-sec. Aromas: Frutas tropicais e notas frutadas características da uva Moscato. Harmonização: Aperitivos, frutas frescas e sobremesas leves; também ideal para drinks, clericot e sangrias. Temperatura: 5–6 °C, bem gelado.

Produtor: Bodegas Trapiche Marca/Vinícola: Trapiche Origem: Argentina 🇦🇷 Região: Mendoza Uva: Cabernet Sauvignon Tipo: Vinho tinto seco Teor alcoólico: aproximadamente 13% vol. Volume: 750 ml Perfil: Corpo médio • equilibrado • taninos macios • final agradável. Aromas: Frutas vermelhas e negras maduras, com notas sutis de especiarias. Harmonização: Carnes vermelhas, churrasco, massas com molhos intensos, hambúrgueres e queijos semiduros. Temperatura: 16–18 °C.

Produtor: Nieto Senetiner Marca/Vinícola: Benjamín Origem: Argentina 🇦🇷 Região: Mendoza Uva: Cabernet Sauvignon Tipo: Vinho tinto seco Teor alcoólico: aproximadamente 13% vol. Volume: 750 ml Perfil: Corpo médio • frutado • equilibrado • taninos macios e agradáveis. Aromas: Frutas vermelhas e negras maduras, com notas de especiarias e leve toque herbáceo. Harmonização: Carnes vermelhas, churrasco, massas com molho vermelho, pizzas, hambúrgueres e queijos semiduros. Temperatura: 16–18 °C.

Produtor: Nieto Senetiner Marca/Vinícola: Benjamín Origem: Argentina 🇦🇷 Região: Mendoza Uva: Malbec Tipo: Vinho tinto seco Teor alcoólico: aproximadamente 13% vol. Volume: 750 ml Perfil: Corpo médio • frutado • macio • taninos suaves • boa intensidade. Aromas: Ameixa, cereja e frutas vermelhas maduras, com leves notas de especiarias. Harmonização: Carnes vermelhas, churrasco, massas com molhos intensos, pizzas, hambúrgueres e queijos semiduros. Temperatura: 16–18 °C.

Produtor: Aveleda S.A. Marca/Vinícola: Casal Garcia Origem: Portugal 🇵🇹 Região: Vinho Verde Uvas: Blend de castas brancas portuguesas Tipo: Vinho Verde branco Teor alcoólico: aproximadamente 9,5% vol. Volume: 750 ml Perfil: Leve • jovem • refrescante • acidez vibrante • ligeiramente frisante. Aromas: Frutas cítricas, maçã verde e notas florais frescas. Harmonização: Peixes, frutos do mar, sushi, saladas, carnes brancas, petiscos e queijos leves. Temperatura: 6–8 °C.

Produtor: Aveleda S.A. Marca/Vinícola: Casal Garcia Origem: Portugal 🇵🇹 Região: Vinho Verde Uvas: Blend de castas tintas portuguesas Tipo: Vinho tinto seco Teor alcoólico: aproximadamente 10% vol. Volume: 750 ml Perfil: Leve • jovem • frutado • fresco • taninos suaves. Aromas: Frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, com notas frutadas delicadas. Harmonização: Carnes brancas e vermelhas leves, massas, pizzas, embutidos, petiscos e queijos. Temperatura: 12–14 °C.

Produtor: Casella Family Brands Marca/Vinícola: Yellow Tail Origem: Austrália 🇦🇺 Região: South Eastern Australia Uva: Shiraz (Syrah) Tipo: Vinho tinto seco Teor alcoólico: aproximadamente 13,5% vol. Volume: 750 ml Perfil: Corpo médio • macio • frutado • intenso • taninos suaves. Aromas: Frutas vermelhas e negras maduras, com notas de especiarias, baunilha e leve toque de carvalho. Harmonização: Carnes vermelhas, churrasco, hambúrgueres, massas, pizzas e queijos curados. Temperatura: 16–18 °C.

Produtor: Herdade do Esporão Marca/Vinícola: Alandra / Esporão Origem: Portugal 🇵🇹 Região: Alentejo Uvas: Castelão • Trincadeira • Touriga Nacional e outras castas Tipo: Vinho tinto seco Teor alcoólico: 13% vol. Volume: 750 ml Perfil: Fresco • frutado • elegante • boa textura • taninos finos. Aromas: Frutas jovens e vibrantes, com destaque para frutos silvestres. Harmonização: Macarronada à bolonhesa, churrasco, bife à parmegiana, hambúrguer, pizzas com embutidos e queijos. Temperatura:14–16°C

Produtor: Bodegas y Viñedos de Aguirre S.A. Marca: Promesa Origem: Chile 🇨🇱 Região: D.O. Valle Central Uva: Cabernet Sauvignon Safra: 2025 Tipo: Vinho fino tinto seco Teor alcoólico: 12,5% vol. Volume: 750 ml Perfil: Corpo médio • frutado • equilibrado • taninos presentes e macios. Aromas: Frutas vermelhas e negras maduras, com leves notas de especiarias. Harmonização: Carnes vermelhas, massas com molhos encorpados, hambúrgueres, pizzas e queijos semiduros. Temperatura: 16–18 °C

Produtor: Bodega Alamos / Bodega Catena Zapata Marca/Vinícola: Alamos Origem: Argentina 🇦🇷 Região: Mendoza Uva: Cabernet Sauvignon Safra: 2024 Tipo: Vinho fino tinto seco Teor alcoólico: 13% vol. Volume: 750 ml Perfil: Encorpado • rico • expressivo • frutado • taninos equilibrados. Aromas: Frutas negras, especialmente frutas silvestres escuras, com camadas de baunilha. Harmonização: Carnes vermelhas, hambúrgueres, massas com molhos encorpados e queijos maturados. Temperatura: 16–18 °C.

Produtor: Fecovita / Bodega Resero Marca/Vinícola: Finjamos Demencia Origem: Argentina 🇦🇷 Região: Mendoza Uvas: Corte de uvas tintas (blend) Safra: 2023 Tipo: Vinho tinto seco • corte de tintas Teor alcoólico: 12% vol. Volume: 750 ml Perfil: Corpo médio • frutado • macio • fácil de beber • taninos suaves. Aromas: Frutas vermelhas maduras, ameixa e sutis notas de especiarias. Harmonização: Pizzas, massas com molho vermelho, hambúrgueres, carnes grelhadas, tábuas de frios. Temperatura: 14–16 °C.

Produtor: Viña Concha y Toro S.A. Marca/Vinícola: Concha y Toro – Reservado Origem: Chile 🇨🇱 Região: Valle Central Uvas: Blend de uvas para vinho rosé Safra: Não informada Tipo: Vinho rosé frisante / Spritzer Teor alcoólico: 9% vol. Volume: 750 ml Perfil: Leve • refrescante • frutado • delicadamente gaseificado • fácil de beber. Aromas: Frutas vermelhas frescas, com destaque para morango e framboesa e notas florais. Harmonização: Aperitivos, saladas, sushi, sobremesas. Temperatura: 6–8 °C.